Posts Tagged "料理"


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いよいよキノコシーズン到来

14 7月 // お知らせきのこ

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 今年の梅雨は雨も多く、気温も高い日が続き、夏キノコが顔を出しました。

 タマゴタケ・マスタケ・マラモダシ・ヤマドリタケ・アカヤマドリタケなど

 雑キノコも多く、今年はキノコ当たり年か?

 チタケも間もなく出るでしょう。

 アイタケ・サクラシメジも早く出てきそうです。

 キノコ好き、集まれー。

 きのこのご案内は、7月17日(土)~

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 写真のタマゴタケはパフィオ裏の遊歩道(花木園)に生えていたものです。

 白身魚とタマゴタケのホイル焼きは、おいしいです。タマゴタケのきのこ独特のヌメリ、舌触り、歯切れ、ともに格別です。

 皆さんのお越しをお待ちしております。

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おやじ農園 おやじ山

02 7月 // お知らせきのこ

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おやじ農園の全景。

トマト(ホーム桃太郎)、キュウリ、カボチャ、ズッキーニ、オクラ、ナス、唐辛子、ピーマン、大根、ニンジン、ねぎ、たまねぎ、ジャガイモ(キタアカリ、メイクイーン)、とうもろこし、ミニトマト、インゲン、レタスなど。

採れたての新鮮野菜を料理に使用しています。

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今年からトマトのビニールハウスも大型の施設にしました。
数種のトマトを栽培しています。自慢のトマトをご堪能下さい。

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 おやじ山で、伐採した木にシイタケ、なめこ菌の駒打ち作業。

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 おやじ山きのこ園に原木マイタケの伏せ込みをしました。

 原木マイタケ、なめこ、しいたけ、クリタケ、ヒラタケ、タモギタケなどのオーナーも募集しております。

 新緑がとても綺麗な季節です。

 やまぼうしの花が、皆さんのお越しを、お待ちしております。 

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きのこ狩りと紅葉 – 2008

23 8月 // きのこ宿泊プラン

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爽やかな高原の秋、食欲の秋、きのこ狩り、きのこ料理、郷土料理、温泉・・・
癒しのパフィオへお泊まり下さい。

期間 :9月初~11月初
料金 : お1人様10,000円(平日)~12,000円(休前日、休日)
1日 6~7名様 (限定)
※要予約

内容 :
きのこ狩り同行案内
きのこ教室
温泉入浴
きのこ料理

きのこ談議関連プラン
・紅葉と郷土料理9月末~10月末
・紅葉のポイント案内 1日7人様限定 1人様 10,000円~12,000円
・郷土料理
・たかつえ温泉入浴

駒止湿原と尾瀬の紅葉、草もみじ
9月中~10月中  同行案内

紅葉の山ハイク
9月中~10月中  同行案内

お問い合わせ
ペンション パフィオ
0241-78-3025

P.パフィオ・オリジナル会津高原・きのこ暦
9月 10月 11月
ちたけ
まいたけ
サクラしめじ
むらさきしめじ
ならだけ
しもふりしめじ
くりたけ
むきたけ
しめじ
しいたけ
なめこ
はたけしめじ

お問い合わせは: 0241-78-3025まで。

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絶品、ウドの若芽の味噌の一本焼き

15 6月 // 山菜

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山野草ウオッチングと季節の郷土料理プラン

15 4月 // 宿泊プラン山菜温泉

山野草ウオッチングと季節の郷土料理プラン

南会津の花ウオッチング
(山百合、山アジサイ、ニッコウキスゲ、岩がらみ、ショウマ、トラの尾草・・・)

見頃、見所、ポイント情報の提供、ご案内・・・
南会津の自然に触れ合い、温泉につかり、炉端料理、郷土料理に舌づつみ・・・

期 間   4月初旬~8月末日
料 金   7000円~   ガイド料;1000円~

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会津高原の大きなかまくらでの食事と雪遊びプラン

12 3月 // 会津高原たかつえスキー場宿泊プラン

会津高原の大きなかまくらでの食事と雪遊びプラン

スキー、スノーボード、スノーシューでの雪上散歩、雪だるま、そり遊び・・・・

いっぱい遊んで、お腹が空いたら、大きなかまくら「マンモス」のなかでお食事、しらかばの湯(150m―2分)で汗をながし、夕食はランプの灯りの下、大きな炉端を囲みボリュームたっぷりの郷土料理、炉端料理、遊びいっぱいの雪国体験です。

期間 3月8日~4月6日

料金
平日
大人 8,000円
子供 7,000円
幼児 5,500円

休日、休前日
大人 9,500円
子供 8,800円
幼児 6,500円

内容
*宿泊翌日のかまくらランチ付
(おにぎり、芋汁、ソーセー、サラダ、から揚げ、煮豆、おしんこ・・甘酒付)

そり、タイヤそり、スコップ等貸し出し無料
スノーシューレンタル(800円)
散策ご案内<1~2時間>(1,000円~)

お子様のランチはハンバーグ、卵等かえられます

朝8時半からの着替え、お車のお預かりOK

ランチ別メニュー・・・・
おしるこ、地酒(骨酒、竹酒、マイタケ酒)
その他のお飲み物、岩魚の塩焼き、じゅうねん味噌焼き、さといもの田楽焼き

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会津高原のかまくら「マンモス」スペシャルランチ

08 3月 // お知らせ会津高原たかつえスキー場

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料金:2,000円/人

期間:3月1日~4月6日

内容:おにぎり、甘酒、岩魚又は鮎の塩焼き、芋汁又はトン汁、から揚げ、サラダ、煮豆、おしんこ

時間:11時~12時、12時半~1時半、1時半~2時半

※限定各時間たい共8名様まで、要予約2時間前まで。(090-8848-2821)

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10月18日 最高の味でした♪

21 10月 // 未分類

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鳥海さんに得意の蕎麦を打って頂きました。近くのきこりの店で自作したコネバチはじめ、道具はすべて持参!
少し硬めでしたが最高の味でした♪ 有難うございました。

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笹巻き作り

24 1月 // 未分類

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当ペンションが「会津郷土料理推奨店」に認定されました。

06 12月 // お知らせ

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心のこもったお料理で皆様のお越しをお待ちしております。