6月6日の夕食メニュー
天燃マイタケの土瓶蒸し、岩魚と天燃マイタケのホイル焼き、天燃マイタケとごぼうの炒め物、ニラのおひたし、生野菜のサラダ、ウスヒラタケのおろしあえ、天燃マイタケとワカメの酢の物、天燃マイタケとベーコンのチーズ焼き、お客様の前で揚げる天ぷら(天燃マイタケ、シシタケ-特別サービス、マスタケ、桜シメジ、
茗荷、シシトウ他)シシタケご飯・・・・この日は天燃マイタケにシシタケが加わり、お客様も大喜び。
10月1日 再びきのこの研究者と天然マイタケ狩り
再びきのこの研究者(市川さん他2名)と天然舞茸狩り、2株ゲット。夜を徹してきのこ談議。